在生活中，很多人可能想了解和弄清楚外国人票选最难以下咽的一道中国食物，这个恐怕连你都接受不了的相关问题？那么关于外国人眼中中国最难吃的食物的答案我来给大家详细解答下。

导语：外国人票选最难以下咽的一道中国食物，这个恐怕连你都接受不了。它就是：醉虾。醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。

大家看名字就知道，醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。吃得习惯的人就会觉得它肉质鲜美口感饱满、软嫩滑爽，小编我是可以接受它的，我觉得口感很好，不知道大家有没有喜欢这道菜的朋友，如果有的话一起来看看怎么做吧！

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醉虾（生卤虾）

By 于勒叔叔的海鲜私厨

配料：

基围虾 500克、蒜 6瓣、白酒 4勺、姜 3片、柠檬 1个、小葱 3小根、小米辣椒 3个、酱油 3勺

步骤1.将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了

步骤2.将小米椒，香葱，蒜切好。

步骤3.柠檬切两瓣，将汁倒入虾里

步骤4.把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上。

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烹饪小贴士：

其实醉虾的做法很简单，就是把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。但是在制作的时候大家一定要注意，因为我们是使用活的虾，所以一定要将虾清洗干净。鲜活虾买回来之后，我们要将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，剪去虾枪、须、脚。这样后续享用美食的时候才会吃得放心。吃醉虾还讲究一条，一定要吃新鲜，尽量在半小时以内消灭掉，这样的醉虾才是集新鲜、美味于一身的美食～

大家是喜欢吃醉虾还是熟制的虾呢？

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温馨提示：通过以上关于外国人票选最难以下咽的一道中国食物，这个恐怕连你都接受不了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。