鹤壁的特产和美食(鹤壁十大特产)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚舌尖上的河南,盘点鹤壁特产及美食,看看您都吃过见过哪些的相关问题？那么关于鹤壁的特产和美食的答案我来给大家详细解答下。

小编为大家带来的是鹤壁特产及美食介绍，看看您都吃过见过哪些。

淇县无核枣：淇县无核枣属名、优特产，是淇县“三珍”之一，相传为周朝贡品。因枣核退化而得名。枣核变薄变脆，可随果肉同食。该枣皮薄肉厚致密、汁多、甘甜含糖量高，品质优良，经常食用，确实能够起到养颜和改善睡眠之功效，历来深受人们所喜爱，实为枣中佳品。

大烩菜：身为河南人不会做大烩菜会让人笑话的。其做法：白菜准备好了，猪肉切片，用酱油腌制一会，锅放油烧热，土豆过油备用！剩下的油，直接放入花椒，猪肉，姜末蒜末，翻炒一会儿，洋葱头放入翻遍一会！加入开水，酱油，醋，盐，鸡精，味精适量。把所有配菜慢慢一样一样放入，汤要充足没过菜，盐不能放多啊，炖十几分钟就可以出锅了。

浚县子馍：浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。

王桥豆腐：王桥豆腐用料讲究，制作精细，多为手工操作。加工过程分选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮桨、点卤、压制七道工序。每斤黄豆出豆腐2.5斤，做成后色泽鲜嫩、洁白细腻、软硬适中、易储运、不变质，棱角分明，油炸后酥软焦黄。是素食之上等佳品，深为广大顾客所喜爱。

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