水煮黄喉的家常做法(黄喉怎么煮)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚【水煮黄喉】麻辣爽脆，鲜香无比！的相关问题？那么关于水煮黄喉的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

黄喉500克，鲜肉片50克，莴笋尖100克，蒜苗50克调味料干辣椒15克，酱油10克，郫县豆瓣20克，醪糟汁10克，盐1小匙，花椒1小匙，料酒10克，水淀粉2大匙，鲜汤50克

户

做法

1、黄喉切成片，盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细。

2、炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底。

3、锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。

温馨提示：通过以上关于【水煮黄喉】麻辣爽脆，鲜香无比！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。