白糖糕做法(白糖糕的做法松软又好吃)

导语：白糖糕最正宗的做法，这道配方民间流传近千年

本文用到的食材有:白糖米粉糯米粉

白糖相克

白糖+海蜇皮：不适合长久保存

白糖+茶：糖会减弱茶中清热解毒的效果

白糖宜搭

白糖+南瓜子：可以有效的治疗血吸虫病。米粉很有韧性,嚼劲，很深受广大青年的喜爱.

糯米粉的选购需要注意的事项

1、首先，我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。细韧、口味嫩滑、不碜牙。

2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。

①粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。

②水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。

③色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。

现在都讲究养生，这道白糖糕的做法和配方也不例外。由于我们使用了这些食材，这道白糖糕的做法和配方也就具备了润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！

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