茶树菇炒牛柳怎么做(茶树菇炒牛肉怎么做)

导语：逛食记丨茶树菇炒牛柳，好吃不胖

爱美是女生一辈子都在追求的事业，减肥也是永恒的话题。所以在美食当前，就无敌矛盾，到底是吃呢还是不吃呢？吃了胖，不吃馋，鱼与熊掌真的不能兼得吗？

如果我说可以呢？你会箸如雨下吗？茶树菇炒牛柳，就算减肥的你也可以尽情的享用，真的是好吃不胖哦。因为茶树菇和牛肉都是高蛋白、低脂肪和低糖份的食材，多吃不会胖，而且还有保健食疗作用哦。

食材

主料 ：茶树菇250g

辅料：红椒20g、牛里脊150g

调料：盐1.5g 、鸡精3g 、生粉2g 、老抽3g、生抽15g、 料酒16g 、蒜蓉5g 、白糖1g

步骤

Step1.牛柳切成5厘米长左右的长条，然后放入盐1克、鸡精2克、生粉2克、老抽2克、料酒8克、油3克腌制；

Step2.茶树菇切5厘米长的段，锅中烧油，等油温七成热时放入茶树菇炸至金黄色捞出；

Step3.牛柳也放进锅中炸至变色捞出；

Step4.锅中热油，煸香蒜蓉和红椒；

Step5.放入茶树菇和牛柳翻炒，加入盐0.5克、鸡精1克、老抽1克，生抽15克，料酒8克、糖1克调味，大火爆炒出锅；

小贴士

1、炸茶树菇时不能炸太老，茶树菇炸太干会发苦；

2、牛柳很嫩，入锅炸制的时候，要快速搅拌，变色后立刻关火捞出。

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