手工糖果的做法及配料(手工糖果的做法)

导语：【烘焙基础】手工糖果，掌心的甜蜜

自打入了烘焙门，就会开始惦记什么东西都来DIY一下，其实很多零食甜品，都是可以家中自制，把它刮在烘焙的范围并不精准，因为很多并不需要用烤箱也可以制作，可能与其他家常菜不同的是需要一些特殊的模具和工具，所以也一并划在烘焙的范畴了吧。谁叫烘焙是个不停买模具和材料的无底洞呢！

近期大家在豆果网分享了很多种手工糖果，那么今天就来为大家分享一下这些操作起来并不难，吃起来味道格外好的手工糖果吧！

最简单篇：棉花糖版牛轧糖

如果你没有温度计，没有打蛋器，没有这个没有那个也想尝试一下手工糖果的乐趣，那么用棉花糖来制作牛轧糖的方法你一定不能错过哦！

只需要简单的把棉花糖加热，再加入奶粉，及花生仁就可以制作哦！

抹茶牛轧糖 by 锦年

自制牛轧糖 by 知味人生

中级篇：日式生牛奶 日式生牛奶糖做法也很简单，不过需要借助温度计来判断熬制的温度，当然也可以根据经验来判断，反正生牛奶糖如果凝不成糖也可以当做抹酱，搭配吐司和拌水果沙拉都是非常非常不错的哦，质感和炼乳很像呢！

日式生牛奶糖 by 筱古

草莓奶糖 by 呦呦

高级篇：标准版牛轧糖 制作标准版的牛轧糖就全部都是原材料了，包括蛋清，细砂糖，黄油，奶粉，果仁，水饴等。也需要用到电动打蛋器，工具比较全的同学可以尝试哦！自己做，果仁丰富，想放什么就放什么呢！

花生杏仁牛轧糖 by 筱古

花生牛轧糖 by 晚风

其他篇：中式果仁糖 只需要简单的糖+果仁炒制就可以做成的美味零食，估计你看完马上就去动手做了，因为实在是简单的不能再简单，做上一盘果仁糖，挑一部好片，享受一个美好的下午吧！

花生糖 by wendy_0706

椰味花生糖 by 虎妈尚菜

琥珀核桃糖 by 木棉

更多糖果做法请戳右边>>幸福是说不出酸酸甜甜的糖 欢迎来 这里 留言哦！也欢迎点菜！加入豆果烘焙讨论群：150391，口令“爱豆果”，感谢讨论群里的好朋友们的支持：）

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