日本人早餐都吃什么一起看看吧(日本人早餐食谱)

导语：日本食文化——日本人早餐吃什么？

日本人每天早上都吃啥，还有必不可少的一种和中国早餐差别很大，每个国家的食物都是不一样的，而饮食习惯也是有很大的区别，就早餐来说吧，这是很多人很重视的一餐，也是一天中的第一餐，很多人都非常重视。

日本人对于早餐是很重视的，而这些早餐全都是自己做的，日本人是没有到外面早点店吃早餐的习惯，而日本当地的早餐店也是很少，甚至可以说没有了。日本传统的早餐是以白饭为主食，配上味噌汤和简单配菜组成。和食早餐的特色是不仅营养均衡还很健康，甚至被认为是日本人长寿的原因之一。即便现在受到西洋文化影响，面包吐司或沙拉也是快速方便的早餐选择，但对不少日本人来说，一套拥有三菜一汤，既丰盛又不油腻的日式早餐仍有着不可取代的重要地位。

传统日式早餐包含以下几个基本元素：

1，汤：味增汤。无论是大户人家还是老百姓，你会发现，早餐一定是由一碗热腾腾的味增汤开始的。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。

2，米饭/粥。

3，蛋白质：鱼、鸡蛋、豆腐。海鱼富含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

4，腌菜：日本人每餐必备咸菜，高级宴会也不例外，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎

5，茶

6，玉子烧：玉子烧有鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，并且很有营养价值，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。

7，纳豆：传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。

有些食物，日本人也会生吃，日本人非常注意每天脂肪的摄入量。因为饮食清淡，而且控制脂肪摄入量，所以日本人很少发胖。

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