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翡翠白玉卷的做法(白玉翡翠)
导语：翡翠白玉卷
时间：约40-45分钟难度：容易做份量：2人份
用料白菜叶
10片
肉馅
猪肉馅
250g
胡萝卜末
150g
生抽
2勺
料酒
1小勺
蚝油
1勺
盐
2g
黑胡椒碎
3g
酱汁
蒜末
8g
葱末
8g
生抽
2勺
老抽
0.5小勺
蚝油
1勺
水淀粉
15g
翡翠白玉卷的做法1.白菜焯水，猪肉馅内放入胡萝卜末、生抽、料酒、蚝油、盐、黑胡椒碎搅拌均匀
2.将肉馅整理成长条状，用焯过水的白菜将肉馅卷起，放入锅中蒸20分钟
3.起锅烧油，放入葱末、蒜末炒香，放入生抽、老抽、蚝油搅拌均匀后，倒入水淀粉煮至浓稠，白菜卷出锅后浇入即可
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