爆炒麻辣鸡块的做法(麻辣爆炒鸡的做法)

导语：美食推荐：爆炒麻辣鸡、五彩豆腐饼、油泼鲤鱼、蚝油木耳蒸鸡

中国美食文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。

爆炒麻辣鸡

材料：鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖油

做法：

1、鸡肉洗净切块，加盐和料酒腌15分钟。

2、锅中倒油，小火放辣椒和花椒炸至变色，捞出备用。再放入鸡块炸熟，捞出沥油。

3、锅留底油烧热，加入鸡块和辣椒翻炒，加少量酱油，盐和白糖调味，炒匀撒葱花即可。

五彩豆腐饼

材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

做法：

1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。

2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。

3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。

黄喉毛肚

材料：鲜牛毛肚、鲜牛黄喉、韭菜、生姜、蒜、山胡椒油、剁椒、菜油

做法：

1、鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净，焯水备用。

2、菜油倒入锅中，下生姜、蒜和剁椒炒香。

3、毛肚和黄喉倒入锅中翻炒，再加韭菜、山胡椒油和盐，炒匀即可。

蚝油木耳蒸鸡

材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、蚝油、花雕酒

做法：

1、事先准备：鸡肉切小块，木耳泡发后去蒂撕小朵，姜切片，葱打结或切段；

2、鸡块内加入适量酱油膏，加入适量蚝油，加入少许花雕酒；

3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味；

4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀；

5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可

今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，每天给大家分享。

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