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老牌双妹雪花膏是什么年代(双雪什么意思)

导语:#做道好菜,自我宠爱!#双双雪媚娘

雪媚娘曾是甜品界的“网红”,也是独得女生恩宠,只因为它长着洁白Q弹的外表,内在更是绵柔丝滑,还有一颗水果清甜的心,内外兼修,如它的名字一样美,可谓女神级别。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 3.8快到了,还不赶快做雪媚娘讨你的女神芳心?(✪▽✪)

By 闽南食客

用料水磨糯米粉A 70克玉米淀粉 30克牛奶 适量白砂糖 10克黄油 30克水磨糯米粉B(做手粉) 50克动物性淡奶油 100克白砂糖 20克橙子 一个火龙果 一个

做法步骤

1、盆里倒入水磨糯米粉、玉米淀粉和白砂糖。

2、然后倒入牛奶,一边倒入一边搅拌,搅拌至无面粉颗粒,提起时面糊成线流,之后成水珠状态即可。

3、放入蒸锅,大火蒸熟。

4、将蒸熟的糯米面团拿出,趁热放入黄油,然后揉至均匀融合。(可以用硅胶铲或者带塑胶手套揉)

5、揉成圆团,装入保鲜袋或者包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。

6、将糯米粉倒入不粘锅里,开小火炒至微黄即可。(切记要一直翻炒,不要停下,不然容易烧焦)

7、制作内馅:盆里倒入淡奶油和白砂糖。

8、快速打发至硬性奶油。(有明显纹路即可)

9、将橙子和火龙果去皮切成块。(可以切自己喜爱的水果)

10、将糯米面团分成每个25克的小面团,撒上熟粉(防粘)。

11、案板上撒上一些熟粉,将每个小面团稍微揉圆,压扁,用擀面杖擀薄(不要擀太薄,以免露馅)。

12、将雪媚娘皮放入模具里,挤上奶油,再放上水果。

13、最后像包包子一样包紧,把上面多余部分捏掉,再沾点熟粉即可。

14、将模具倒扣,就得到圆圆的雪媚娘了,做好的雪媚娘可以放入冰箱冷藏2个小时再吃,口感会更好哦!

15、一道好吃又好看的双双雪媚娘就完成了。

16、没吃完的雪媚娘可以放入冰箱冷冻,要吃时,再拿出来室温解冻1个小时,口感照样很好吃,像吃雪糕一样。

17、人见人爱,你见你要吃的雪媚娘,简直爆炸。

18、香橙雪媚娘吃起来是酸甜的,火龙果雪媚娘吃起来是清甜,完美一对。

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