酸菜羊肉金针菇的做法大全(羊肉酸菜小炒做法)

导语：美食推荐：酸菜汆羊肉、肉末炒酸菜、金针菇炒羊肉片的做法

食材用料

羊肉 250克

酸菜 300克

油 15克

香油 3克

葱 3克

姜 3克

胡椒粉 2克

盐 3克

味精 2克

香菜 1颗

酸菜汆羊肉的做法1.羊肉切片2.酸菜切丝3.大葱切丝4.姜切丝5.羊肉放入碗内放入葱姜丝6.倒入料酒7.酱油8.香油9.胡椒粉10.搅拌均匀11.盐调味放置12.油烧热13.放入葱姜炒香14.倒入酸菜翻炒15.放入清水16.大火烧开17.放入盐调味18.将腌制好的羊肉放入打散19.肉煮变色20.放入味精21.搅匀即可22.一道美味的酸菜汆羊肉就做好了

食材用料

猪肉末 100克

酸菜 80克

干辣椒 2个

姜 2片

蒜 2瓣

食用油 5克

生抽 1勺

食盐 1勺

香油 适量

肉末炒酸菜的做法1.将酸菜洗净，切碎2.装入碗中备用3.准备猪肉末4.姜蒜末干辣椒5.热锅冷油6.下葱姜干辣椒爆香8.然后倒入猪肉末9.翻炒至颜色变白10.倒入酸菜翻炒11.淋入1勺生抽12.撒入1勺食盐13.翻炒1分钟14.淋适量香油15.翻炒均匀出锅16.一道美味的肉末炒酸菜就做好了

食材用料

羊肉 100克

金针菇 100克

胡萝卜 20克

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

味精 适量

金针菇炒羊肉片的做法1.羊肉切片放入碗中2.加入清水浸泡半小时3.再洗几次至水变清4.加盐、料酒、生抽5.淀粉，拌匀腌制一会6.金针菇切去根部，撕成小朵7.胡萝卜、姜洗净切片，葱洗净切段备用8.锅烧热油，放入腌制好的羊肉，炒至断生9.捞出沥油，装碗备用10.锅留底油，爆香姜葱11.放入胡萝卜，炒断生12.加入金针菇，炒至变软

13.调入盐、白胡椒粉，炒匀

14.放入羊肉、味精炒匀即可15.一道美味的金针菇炒羊肉片就做好了

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