搜索
写经验 领红包

莲藕糯米糕怎么做(莲藕糯米的做法大全的做法)

导语:史上最好吃的莲藕糯米糕—中式甜品做法。

莲藕,凉拌或者清炒,都是脆脆的口感,做成糯米糕,软糯香甜的口感,裹着淡淡的椰蓉,让不爱吃藕的丫头连吃两个,在甜品中,算糖含量较低的,比较推荐哦!

By 厨小花

用料莲藕 300克糯米粉 150克椰蓉 50克果酱 适量白糖 适量水 230克油 适量

做法步骤

1、大约一个藕节,去皮切块

2、放入料理机,加入一多半的水,打成汁

3、有些浓稠的藕汁,倒入锅中

4、筛入糯米粉,大约藕汁的一半的量,放少量油和一勺糖(因为配了果酱,我这里的糖放的很少)

5、开小火,搅拌均匀,开始不停搅拌

6、直到粘稠可以成为一团才可以

7、盛到碗中,用勺子挖一勺,放入到好椰蓉的盘里,来回滚,边滚边整理形状

8、挤少量果酱,摆盘,完成

9、很好吃

小贴士

一定要小火,大概需要10-15分钟的翻炒时间,如果一直不能成团,说明糯米粉放少了,可以用少量水稀释一些糯米粉倒入锅中混合继续炒

本文内容由快快网络小心整理编辑!