如何区别鸡蛋果与蛋黄果的区别(鸡蛋果与蛋黄果的区别)

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鸡蛋果隶属于西番莲科、西番莲属，拉丁学名为Passionfora edulis，俗称受难果、百香果等。因鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故称“鸡蛋果”。在园艺上常统称为西番莲。

蛋黄果

鸡蛋果为多年生常绿攀缘木质藤本。有腋生卷须。叶互生，叶片3深裂，叶柄上通常具2枚腺体夏季开花，花极奇特，萼片和花瓣均为5，绿白色，在花瓣内部与雄蕊之间还有2轮长长的紫白色相间的丝状副花冠。西番莲的果实为浆果，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果加工成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。此外，西番莲还具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压等多种功效。

蛋黄果

鸡蛋果原产于大小安的列斯群岛，现已广泛栽植于热带和亚热带地区，我国广东、海南、福建、云南、台湾等地均有栽培。

鸡蛋果

而蛋黄果(Lucuma nervosa)则属于山榄科、蛋黄果属，为多年生常绿小乔木。树高一般5~9米，具乳汁；叶互生，叶片厚纸质，长椭圆形或倒披针形，长26~35厘米，宽6～7厘米，叶缘浅波状，先端渐尖。花聚生于枝顶叶腋，每叶腋有花1~2朵；花白色。果为硬质浆果，形状变化大，果顶突起，常偏向一侧；未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，长5～8厘米；外果皮极薄，不易与果肉分离；中果皮肉质、肥厚、柔软，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，稀达5粒，椭圆形。

蛋黄果原产古巴和南美洲热带，我国在20世纪30年代引入，目前在广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。树姿美丽，适合作庭园栽培。蛋黄果含有丰富的矿物质和多种维生素以及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

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