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茭白怎么做好吃茭白的烧法有哪些(茭白做法大全)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚茭白怎么做好吃?茭白的烧法有哪些?的相关问题?那么关于茭白怎么做好吃?茭白的烧法有哪些的答案我来给大家详细解答下。
茭白可以做很多菜,通常都是和其他食材搭配做菜。其口感鲜嫩,味甘实。对于喜欢 做菜的朋友,绝对是一个不错的选择哦。它的做法有很多,在这里就介绍三种做法。
油焖茭白
做法
1、茭白去外皮洗净,切滚刀块。
2、炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱。
3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀,上盖焖1分钟左右上色入味,淋上麻油翻炒装盘即可。
茭白炒毛豆
做法
1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。
现实生活中,很多朋友喜欢把茭白和其他食材搭配在一起做菜,这样一来,不仅改变了菜本身单一的色调,还可以增加其营养。通常茭白和肉搭配在一起,味道会更加鲜美。所以大家可以选择各种食材,但是茭白要选择嫩茎肥大、肉色洁白的。
温馨提示:通过以上关于茭白怎么做好吃?茭白的烧法有哪些?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。