炒洋葱的家常做法大全(凉拌洋葱怎么做好吃又简单)

导语：炒洋葱的家常做法

洋葱，也称球葱、圆葱、玉葱、葱头等，它的营养价值非常丰富。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱炒菜也是特别地好吃。今天我们一起来学习下吧。

洋葱炒鸡蛋

食材：鸡蛋 洋葱

配料：油 盐 生抽 酒

做法：

1）鸡蛋打散，滴几滴酒进鸡蛋里面，加点盐搅均匀

2）洋葱切细条，清水里放点盐洗净洋葱

3）锅洗净，倒油加热，加入洋葱炒到有香味

4）洋葱铲出，倒到鸡蛋液炒好，放入洋葱

5）加入生抽到鸡蛋和洋葱里，翻炒均匀即可

洋葱炒猪肝

食材：洋葱 猪肝 青椒

配料：料酒 淀粉 盐 糖 酱油

做法：

1）猪肝洗净，用清水泡半小时，去掉血水，

2）猪肝切成片，用料酒，淀粉抓匀

3）洋葱，青椒洗净切片

4）锅洗净加热，倒入油，猪肝，炒到变色盛出，沥干油

5）倒入青椒到锅里炒，加酱油，盐，糖调味

6）加入猪肝和青椒一起炒一下即可

洋葱鸡煲

食材：鸡 洋葱

配料：姜 豆豉酱 青椒 酱油 老抽 料酒做法：

1）鸡洗净砍小块

2）洋葱，姜切片，青椒切小段

3）锅洗净先放入洋葱，姜片翻炒，放入豆豉酱炒出味

4）加入鸡块翻炒，调中火，盖上盖焖

5）鸡肉变色后，加入老抽，酱油

6）在锅边加入少许料酒，盖上盖，调小火焖

7）焖大概15分钟左右，打开盖翻炒均匀，放入青椒段炒2分钟

洋葱炒牛肉

食材：洋葱 牛肉

配料：番茄汁 白糖 淀粉

做法：

1）洋葱切块洗净，牛肉洗净切成小片

2）淀粉加少许水，茄汁，白糖，胡椒粉调匀

3）锅烧热，放油，牛肉快炒

4）加入洋葱，调好的淀粉炒匀即可

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