粿条汤下什么好吃(粿条汤的汤水怎么做好吃)

导语：太热吃不下午饭，安利做这个粿条汤，清甜无渣，老少皆宜！

进入七月，天气是越来越热，每到夏天，经常没胃口，吃不下饭，尤其是最热的中午。

所以夏天里的午饭，我家常常是不吃饭的，改煮其它的食物。

粿条汤

这是我家夏日里常吃的“午饭”，大人小孩都很喜欢。

粿条是一种大米制品，口感较软，带有大米的香味。比大多数人熟知的河粉更厚，没有韧性，不经炒，用来煮粿条汤却极好！

在外地工作时，买不到家里一样的粿条，会买类似河粉的“粿条”来煮。

今天中午吃的粿条汤

一碗粿条汤该有的配菜

我们那煮粿条汤讲究“清甜玉渣”，烹煮时要选择应季的瓜菜搭配，再加有海鲜（虾或花甲）、肉。

通常有上述几种搭配的粿条汤都不会差到哪里去！

鲜甜滑溜的粿条汤，准能让人在夏日的高温中吃上三碗！

今天粿条汤的搭配

1、不知道什么瓜：今天我煮的粿条汤，用的是瓜不知道是不是丝瓜，长这个样子，瓜很嫩，很清甜。

2、白贝：而海鲜选择了白贝，真的很喜欢吃白贝，有兴趣的小伙伴可以试下，在白贝刚开口的时候就捞起来吃，鲜得一绝！

3、肉丸子：个人比较喜欢吃丸子，经常买的一家手打猪肉丸，味道也很赞！

有了这三样的配合，今天的粿条汤，甜、鲜，美得很！

粿条汤的做法

一般是比较慢熟的食物先下锅，假如你买的食材跟我差不多，如下。

1、水开，下丝瓜，滚3分钟左右。

2、下丸子，如果是肉的话，应该跟丝瓜一起下。

3、感觉到肉跟瓜差不多熟了，下粿条跟白贝，如果你买的是虾，那么返回第一步，跟丝瓜一起下！

看到白贝开口后，再滚个30秒左右，就可以关火！

如果你夏天也常常不想吃饭，强烈推荐粿条汤，真的嘿好吃，老少皆宜！

你们在夏天，会做哪些吃食呢？

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