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凉拌黄瓜怎么做简单(凉拌黄瓜的好吃法)

导语:凉拌黄瓜最近火了,吃了30年黄瓜,这种做法第一次见,上桌抢吃光

凉拌黄瓜最近火了,吃了30年黄瓜,这种做法第一次见,上桌抢吃光。黄瓜是我们最喜欢吃的蔬菜,特别是天气热的时候,我们多吃点黄瓜还可以解暑。而天气热时,很多人都不愿意吃炒黄瓜,想凉拌黄瓜吃。我也和大家一样,每年的4-10月,每个月都会做几次拌黄瓜吃。记得小时候,家里种了几沟黄瓜,每次只要上面有小黄瓜,看着差不多了,就赶紧偷偷摘回家,那时候也不怎么会做饭,随便加点调料,就吃起来了,可每次这凉拌黄瓜,只有我自己吃,家人都不动筷子,最开始是以为舍不得吃,后来才知道,是自己做的太难吃了,都不愿意动筷子呢,嘿嘿!今天就给大家分享一个黄瓜的新吃法,一起来看看吧。

准备食材:

黄瓜、洋葱、红椒、蒜末、干辣椒段、白芝麻、食用油、花椒、陈醋、生抽、白糖、盐、木耳、香菜

具体做法:

1.洗净的黄瓜切去头尾,用刀拍一下,切成小块,切好后装到盆中待用。

2.一个洋葱对半切开,然后切成小块,和黄瓜放在一起。

3.一个红椒切成小块。

4.大蒜切成蒜末,放点干辣椒段,加点熟白芝麻,起锅烧油,油热放入花椒,炸成花椒油后淋入碗中,把蒜和辣椒的香味都激发出来了,加点陈醋,再加点生抽,适量白糖和食盐,搅拌均匀后待用。

5.锅里水开后把泡发的木耳煮熟,把红椒焯水15秒左右,出锅后过下凉水。

6.盆里再放入木耳和红椒,把料汁浇进去,放点香菜后搅匀。

7.一盘非常过瘾的开胃小菜就做好啦,好吃下饭又营养,喜欢就自己在家试试吧。

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