萝卜肉馅饼怎么做又软又好吃(萝卜馅肉饼的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这才是萝卜肉馅饼最好吃的做法，不用不焯水皮薄馅香的相关问题？那么关于萝卜肉馅饼怎么做又软又好吃的答案我来给大家详细解答下。

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

萝卜，是冬季不可缺少的食物，可炒、可炖、可做馍，萝卜丝馅饼，就是大家喜欢的一种吃法，皮薄馅香，很受食客们的喜爱。

今天和大家分享一下：萝卜猪肉馅饼的做法，萝卜不用焯水，营养美味，而且放凉了也不会硬，喜欢的朋友可以一试。

1、面粉400克，放在面盆里，分成两半，一半用开水烫面，一边烫一边慢慢搅拌成面穗；一半用凉水和面，先同样搅成面穗，待烫面不烫手时，将两种面穗揉在一起，和成软一点的面团，盖上盖子，放置一会。

2、猪肉洗净，剁成肉馅。

3、炒锅放油（稍微多放一些），把葱姜煸出香味，放入肉馅滑炒至肉馅白色，加入生抽上色，翻炒至肉馅基本能熟就行了，关火。

4、青萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐，用手挤去萝卜的水分（青萝卜不需要焯水），放入肉馅里，翻拌均匀，使肉馅内的油脂裹住萝卜丝的水分，萝卜不再出水。

5、把油皮用温水泡发（也可以买市场上新鲜的，可以直接食用），控水，切碎，放入馅料中，加入适量的盐、耗油、五香粉、芝麻油调味、拌匀。

6、把饧发好的面团，放在案子上，用手分成小面剂子，擀成小圆饼，包入馅料，像包包子一样收口，将收口朝下，按压成馅饼坯。

7、平底锅加热开小火，刷一层油，放入馅饼坯，煎制半分钟，翻过来煎另一面，中间多翻动几次，防止煎糊。待两面焦黄时，即可出锅。

香喷喷的萝卜肉馅饼，一定会让你食欲大开。

温馨提示：

1、青萝卜不需要焯水，既能保持萝卜的营养成分，又口感清脆；

2、面皮使用半烫面，更柔软不发硬。

试试看，萝卜肉馅饼，一定会让你满口留香，百吃不厌。

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温馨提示：通过以上关于这才是萝卜肉馅饼最好吃的做法，不用不焯水皮薄馅香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。