猪皮补什么好处(猪皮干什么用)

导语：秋天气候干燥，女人遇到猪皮别放过，补蛋白还滋润，一盘才3块钱

导语：女人别错过吃这菜，蛋白是猪肉的2.5倍，口感好还滋补，一盘3块钱

秋天的气候比较干燥，饮食上需要注重清淡，合理的膳食，家人的身体才会更加的健康，对于女性朋友来说，干燥的季节，皮肤也会变干，而这个时候，与其多用护肤品，还不如在饮食上做到注意，俗话说得好，“药补不如食补”，这也是有一定道理的，这次要分享给大家的便是一款可以补充蛋白质，并且还能滋润肌肤的好食材，另外它的蛋白质比猪肉还要高2.5倍，可见其价值之高，下面我便会将这款食材的做法详细分享给大家，尤其是女人别错过。

泡椒猪皮的做法：

备用食材：猪皮300克，小米椒240克，糖10克，花椒10克，盐适量，泡姜30克，料酒20毫升，生姜1小块；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，一大块猪皮，先简单的清洗干净后，在锅中添上水，冷水放入猪皮，开始煮，差不多2分钟的时间，即可捞出来，晾至不烫手的状态；

第二步，将猪皮上面的油脂用刀背刮干净，切成细条备用，重取一锅，将泡椒的包装袋撕开，将泡椒水放入在锅中，同时加上适量的花椒粒和适量的清水，再加上些许的食盐和白糖；

第三步，待水煮开后，即可关火，将其自然晾凉，然后重取一锅，给锅中添上适量的清水，将处理好的猪皮放入在锅中，加上葱姜和料酒，开始煮制，待锅开后，计时15分钟；

第四步，可以尝一下猪皮是否熟了，然后将里面的葱姜捞出来，即可关火，将煮好的猪皮，捞出来过一遍凉水，沥干水分后，将猪皮装在一个干净的保鲜盒中；

第五步，同时再将之前煮好的泡椒水倒入在猪皮中，放入泡椒和泡姜，盖上保鲜盒的盖子，冷藏一天的时间，即可取出来享用。

烹饪小技巧：1、女人在干燥的秋季，千万别错过吃猪皮，猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，适当的吃能够帮助人体补充蛋白质，并且还能起到一定的滋润效果，可能很多人平时买带皮的猪肉，都会将皮给扔掉，其实这样做真的是太浪费了，我们将其换着花样也能做成美味小吃，将猪皮和泡椒搭配在一起烹饪，做成的食物口感好又有着高的价值，所以大家一定不能错过吃。

2、小编有话要说，做泡椒猪皮有技巧，首先将猪皮煮软之后，一定要将其中的肥油给刮掉，这样吃着才不会有油腻感，这一步的操作也是整道菜口感的保证；其次煮猪皮的时间不宜过长，只要可以轻松嚼烂即可，时间长了太过绵软也不好吃；喜欢吃辣的朋友，可以选择将泡椒切碎，这样口味会更重一些。用猪皮做成的这道美食，一盘的成本才3块钱，而且还让你享受美味，吸收其中的价值，这道菜女人一定要试着做。

如果你认为猪皮的这个做法以及功效价值还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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