自制双皮奶简单做法窍门(自制双皮奶不q弹)

导语：自制双皮奶，超简单零失败，润滑可口的午后甜品

今天，馋嘴小队长来教大家做一道清甜小点——双皮奶。

双皮奶入口香滑，口感细腻，精华就在于它的奶皮上，它可是含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素噢。

用料

1.牛奶200克

2.蛋清70克（大概两个）

3.白砂糖30克

做法

1.将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。

2.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。

3.将混合液倒入三个小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。

4.预热蒸锅，大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。

5.美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用，口感更好。

6.浇上一点儿焦糖奶油酱，再放上点儿蜜红豆或水果，搭配小点心，一起享用吧。

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