脂肪该吃些什么蔬菜比较好呢(脂肪害怕的菜)

导语：脂肪最怕这菜，夏天一周吃三次，腰细了、肚腩平了、皮肤也变白了

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秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，尤其是内部的籽儿和黏性物质，不仅可以促进肠道蠕动、有益于消化，超高的维生素C还能使皮肤更加白嫩紧致，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。所以想让秋葵充分发挥滋补价值，最合适、最不流失营养的吃法就是整株烹饪，如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

今天，就给大家带来一款非常养生的吃法——白灼秋葵，烹饪前一定要加上焯水这一步，去除秋葵的苦涩味。

【白灼秋葵】

1.准备一把秋葵，清洗干净后切去两头，放置盆中备用。秋葵表面有一层绒毛、容易沾染灰尘，最好用淡盐水浸泡一下，清洗的更加干净。

2.下面，我们把秋葵焯一下水，锅内烧水、水烧开后倒入秋葵焯水1分钟，秋葵中含有很多的草酸和鞣质，焯水可以减少涩感。一分钟以后把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才能有脆感。

3.大蒜拍扁后切成蒜末，红椒去籽后先切成颗粒备用。准备一个小盆，倒入白醋，蒸鱼豉油，红油，再倒入蒜末和红椒粒，搅拌均匀备用。

4.再准备一个小米椒、切成斜刀片，用来摆盘。

5.把沥干水分的秋葵按照顺序摆放在盘中，均匀浇上调好的料汁，再把红椒圈放在盘子上面用来点缀一下，等待激油。

6.锅内烧油，把油烧至7成热后起锅，把热油均匀的倒在秋葵上面、美味即成。

有话说：

生秋葵若是直接食用，不但有一种粘粘的感觉,还带点涩感,经过焯水处理口感会好很多，焯过水后快速冲洗吃起来口感更脆。

好了，这道简单好吃的白灼秋葵就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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