> 技术操作
辣椒炒牛肉的做法大全(辣椒炒牛肉咋做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚几分钟搞定「辣椒炒牛肉」,一步就搞定的相关问题?那么关于辣椒炒牛肉的做法大全的答案我来给大家详细解答下。
辣椒炒肉~一直都是我的最爱~ 没有之一。 简单又好吃~ 配饭配面配馒头~ 无敌万能~~ 今天炒了辣椒炒牛肉~
By 晗小晗爱做饭吖
用料
牛里脊 适量辣椒 一个淀粉 适量酱油 适量料酒 适量耗油 适量做法步骤
1、牛里脊切成尽可能薄的片~ 看肉的纹路~ 把纹路切断那个方向切片~~ 这样好咬也嫩
2、牛肉加点淀粉抓一下。锁住水分。
3、再加点水~~~让肉更嫩
4、按摩一下,备用~这时候切辣椒啊神马的。
5、锅里放油~ 放入腌制好的牛肉片炒散
6、放少许料酒去腥~其实不放也行
7、把牛肉炒至断生出锅备用~~ 看起来就超级嫩有木有。
8、重新起锅烧油放入切好的辣椒。
9、翻炒均匀盖上盖子。少焖一下。
10、等辣椒开始有焦焦的边了。加入酱油。
11、耗油提鲜。
12、加入牛肉片~~
13、翻炒均匀~~就可以出锅啦~~
14、又嫩又香的辣椒炒牛肉就做好啦。
15、配个米饭和青菜。简直太美味~
小贴士
酱油用生抽酱油,海鲜酱油神马的都行。 实在没有老抽都行,就是会上色严重。 0难度~ 有不懂的喊我吖。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
温馨提示:通过以上关于几分钟搞定「辣椒炒牛肉」,一步就搞定内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。