牛杂酸辣酱的做法及配方(酸辣牛杂汤怎么做好吃)

导语：小白也能轻松学会的酸辣牛杂，不油腻超好吃哦

喜欢吃牛杂可以这样做，酸爽开胃

By 李洪旺

用料牛杂 500g生姜 4片醋姜 4片黄辣椒 两个胡椒粉 适量五香粉 适量盐 适量鸡精 适量糯米酒 50ml米醋适量 适量蒜头 1瓣

做法步骤

1、将牛杂清洗干净，用葱姜，花椒，八角，干辣椒，桂皮，煮熟

2、牛杂改刀，切条，切块都可以，也可以加点萝卜，油豆腐，香菜

3、用葱姜蒜末，小米辣，家乐酸辣鲜露，家乐鸡汁，酸汤肥牛酱，放入牛杂，白萝卜，油豆腐，煮入味，撒香菜，葱花，

小贴士

白萝卜可以提前用鸡汤煮烂，也可以用高压锅比较快

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