煮什么粥给小孩子(什么粥可以降温)

导语：降温，这粥要多给孩子喝，健胃消食，孩子精神好，补脑又益智

导语：现在生活中营养的食材有很多，不仅有各种各样的蔬菜，还有各种各样的肉类。随着现在物质生活水平的不断提高，越来越多的人开始离不开生活中的肉类。

生活中不仅有猪肉，还有很多的鱼肉。鱼肉肉质鲜美，好吃不腻，是一种现在很受欢迎的食材。鱼肉的做法也有很多，不仅可以炒着吃，还可以做成粥。

降温，这粥要多给孩子喝，健胃消食，孩子精神好，补脑又益智。降温要给孩子多喝的这种粥就是側魚片粥，側魚片粥爽口有营养，孩子多喝还能提高智力。小编今天给大家介绍的就是美味側魚片粥的做法。

---

側魚片粥

By ✿ོ͜͡QueEn࿐ོ

配料：

白側魚 1-2條、新鮮鮑魚 4-6個、瑤柱 適量、猪肉(瘦) 適量、姜絲 適量、香菜.葱 適量

步骤1.米洗干淨先用水泡著.水開後把米放入.滾開始轉中火-小火之間.把火調到水不會滾出來即可. 煲粥其間.再把魚起出魚肉.待用

步骤2.瑤柱先用水泡下軟發.鮑魚用刷子洗干淨周邊切片.待用

步骤3.魚肉切薄片+油（最好用花生油）+少許鹽+姜絲攪拌1下.待用

步骤4.米煲到開花.大概30分鐘左右的時候.把魚骨放入.煲幾分鐘馬上撈出.+葱花香菜滾上熱油後+醬油. 魚骨別煲太久.爛了會有很多碎骨.如果不喜歡吃這魚骨的.可以撈出掉了. 要煲30分鐘左右把其他配料和少許姜絲放入.再煲1會.魚片不用放.

步骤5.粥煲好後+少許鹽.先不用+太多.因為魚片已+鹽腌製.調好味馬上關火.+入魚片.香菜葱攪拌均勻即可.

---

烹饪小贴士：

1、鱼眼浑浊塌陷的不买鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。2、鱼鳞不完整的不买新鲜的鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。而黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多的鱼，新鲜程度比较差。在选购时，那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。3、鱼肉气味异常的不买通过气味判断鱼是否新鲜，要闻一闻鱼鳃。鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。

大家是喜欢吃清蒸鱼，还是喜欢吃側魚片粥呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本文内容由快快网络小凡整理编辑！