冬天做什么菜吃(冬天做什么菜吃好)

导语：冬天了这菜要多给家人做，比羊肉养人，强肾补血，手脚不再冰冷

原创美食第185篇 图文 小鱼试吃

冬天了这菜要多给家人做，比羊肉养人，强肾补血，手脚不再冰冷。在四个季节中，要说补养身体，补肾养肾，那就是冬季最好的了，冬天修补阳气。都说吃啥补啥，吃猪腰补肾脏，而且在猪的身上就只有两个，猪腰味性平，常吃能补肾气，然后买回家稍稍加一些调料就可以做成一道美食了，有营养也很滋补，比羊肉还养人，也比羊肉便宜， 猪腰20块钱一斤，羊肉要35一斤，还要提前定才能吃到呢，如果去晚了就没有了。这也正是猪腰有营养，还能补肾，所以识货的都喜欢吃猪腰。

猪腰首先最补的就是补肾了，虽说猪腰营养很丰富，但是腥气太大了，要想把那膻味去掉，还是要掌握一些烹饪的方法了，做的既好吃又没有腥味，就得靠配一些配料了，下面和大家一起分享好喝的猪腰汤，补肾的猪腰再搭配上花椒还有生姜，花椒在这汤里用处还是很多的，猪腰腥膻味很大，一般人如果不会处理的，猪腰会很腥，算是重口味了很难接受，在这汤里加了花椒，这样可以大补阳气的哦，因为花椒性温，吃了能增高体内热气，还可以起到散寒的功效，增加食欲。生姜也是一味好的食材，能温补肾阳，加了花椒和生姜，对一些先天肾气不足的，肾气虚的，可以多喝这道汤，做法也是很简单，一看就会了，把所有食材准备好后隔水蒸就可以了。

其实说到进补不一定要买多贵的，吃对食材就能有这个效果了。一周吃一次猪腰汤，强肾脏又能补血，在冬天就能防寒保暖了，手脚也不再冰冷了，坚持喝这汤身体都会棒棒的。

【生姜花椒猪腰汤】

食材：生姜两块，猪腰一个，花椒5到8颗，葱少许，料酒白酒各少许。

做法：

1、以上的食材都准备好，我这次买的猪腰是乡下的土猪肉，是提前定好了的。然后把猪腰洗净后，对半切开去除猪腰里面的膜，这层膜一定要去除，不去除腥味很大的。

2、生姜洗净留皮切成薄片待用。如果觉得老姜太辣，可以放一块即可。

3、切好的猪腰放入碗中，加入少许清水，加少许料酒，浸泡5分钟，再用清水清洗3次，这样猪腰的腥气就没有那么大了。

4、取一个瓷碗，把清洗好的猪腰放入碗中，加入生姜片，料酒，白酒，调味，放少许油，加入适量的清水隔水炖一个小时。

5、汤炖好后加少许盐调味，最后撒上少许葱花就完成了。

猪腰的选择上要注意，尽量买新鲜色泽鲜艳的，这样有弹性，做出来的口感更好，如果有三高，痛风患者不能吃太多猪腰， 半个月一次就好了。入冬了，常吃猪腰汤强肾补血，也是补肾脏的好时节。

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