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三色虾仁的家常做法窍门(三色虾仁的营养价值及功效)
三色虾仁,营养丰富,味道鲜美且肉质软嫩,大人小孩都喜欢
这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样,我今天就加入了玉米、胡萝卜和黄瓜,不但颜色好看,而且口感丰富,一看就让人食欲大开,还能摄取多种营养。
食材
鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、油、盐、料酒、淀粉。
做法
1、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,玉米剥粒。
2、虾仁洗净,去虾线,加入1盐、料酒拌匀,腌制15分钟,加淀粉抓拌均匀。
3、起锅热油,下锅滑炒虾仁,虾仁变色后捞出备用。
4、留油,加入玉米粒翻炒,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐。
5、然后加入虾仁,翻炒均匀即可。
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