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咬春吃春饼的来历(立春的咬春吃的是什么蔬菜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚立春时节“咬春”啥意思?说说“春饼”的历史起源和做法的相关问题?那么关于咬春吃春饼的来历的答案我来给大家详细解答下。
《“春饼”的由来》
春节尚未过去,“立春”已经到来!“立春”习俗吃“春饼”,也称为“咬春”,那么你知道“春饼”的历史由来么?
1.“春饼”的起源。
“春饼”最早起源于在晋朝,在唐朝最为兴盛,唐朝不仅民间吃春饼,宫廷里也是美食。一直到现在我国北方很多地方仍旧沿袭着:“立春吃春饼咬春”的习俗。
2.“春饼”的做法。
用面粉可蒸可烙制,一般把面粉温开水和面,擀成小薄面饼胚,3-4个叠合一个厚饼胚,蒸制或者烙制几分钟即可,出锅后把每1个厚熟饼一层一层揭开,就是3-4张薄春饼了!
3.“春饼”的配菜。
京酱肉丝、炒合菜、老虎菜、黄瓜大葱丝蘸酱、素炒三丝、尖椒肉丝、酱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、绿豆芽炒韭菜。
4.“春饼”的吃法。
把几种配菜各夹少许,放入春饼上,卷成长条形圆筒状,吃法素有“从头到尾”之说。
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温馨提示:通过以上关于立春时节“咬春”啥意思?说说“春饼”的历史起源和做法内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。