超简单的可乐鸡翅做法(好吃的可乐鸡翅做法一分钟就能学会!)

导语：成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食

成功率很高的可乐鸡翅做法，外焦里嫩还不焦糊，孩子的小零食

鸡翅的组成有。肉比较少，富含非常丰富的胶原蛋白，很多人都喜欢吃鸡翅，可乐和鸡翅搭配起来就变成了一道非常受大家欢迎的菜。平时家庭聚餐、出门吃饭饭桌上经常会有的一道菜。如果经常吃的话，还可以使皮肤维持一种健康的光泽，增加皮肤的弹性，鸡翅一般适宜人群还是挺多的，老人小孩都可以吃鸡翅，特别是老人腰不好胃不好，鸡翅有强腰健胃的功效。如果是正在减肥期间的人和患有高血压等人群就不能多吃鸡翅，因为蛋白质和脂肪含量还有糖分都比较高。

【菜名】：可乐鸡翅

【配料】：鸡翅8个，可乐500毫升、油一勺、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜和香叶适量

【制作步骤】：

1、 将制作可乐鸡翅的材料准备好，全部洗干净放在盘子里备用。做菜的时候就不会丢三落四的。

2、 首先把每个鸡翅用牙签在身上扎几下，这一步这里不要用刀在鸡翅身上划口，不然鸡翅的肉质就会变得很柴不好吃。

3、 然后把锅里加入冷水，倒完冷水以后把鸡翅也一同放进去，用大火把水煮开之后不要捞出，把刚刚准备的去腥的葱姜和香叶放进去继续煮200秒左右。

4、 大约煮到20分钟左右的时候，会有很多血沫，这时关火倒掉有、血沫的水，把鸡翅捞出，然后用温水把鸡翅身上的血沫清洗干净。

5、 把锅里的水倒掉以后把锅擦干净，这时开火因为锅是热的，再把冷油倒进锅中，这样做的原因就是鸡翅不会被烧焦，用小火把鸡翅煎制两面焦黄即可。经常有人做可乐鸡翅时发现鸡翅会被烧焦，把锅烧热用冷油下锅就不会烧焦啦。

6、 把鸡翅煎到金黄以后就应该倒入开头让大家准备的可乐了，500ML的可乐大概是一小瓶的量，如果大家拿捏不准的话直接倒入一小瓶的可乐也是可以的，要注意，可乐只要没过鸡翅就没问题了。

7、 用大火把可乐烧开以后，这时锅里已经有香甜的味道了，在转中小火盖上盖子继续焖上十分钟左右，开头准备的调料这时就可以加入了，依次放入老抽半勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量。盖上盖子用大火收汁，等到可乐和调料的汤汁完全被鸡翅吸收了以后，尝试用筷子扎一下，没有阻力的话就可以出锅了。

8、 关火准备出锅，用锅内剩余的少许汤汁浇在鸡翅身上，找一个精致好看的盘子，把鸡翅盛出装进盘子里，再用熟的白芝麻均匀的撒在可乐鸡翅身上，这样一道香甜可口的可乐鸡翅就做好了！

【烹饪贴士】：

1、 前面做材料准备工作时鸡翅不要用刀去改花刀，如果改花刀的话鸡翅的肉质就吃起来会比较老，没有那么鲜嫩。

2、 放调味料的时候可乐里的盐放不放都可以，可乐本身味道就已经很甜了，大家可以根据自己的口味酌情放，如果放盐的话一定要像我一样放一点点的盐就够了。

【文案编辑】：目海食吃货

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