红酒怎么喝呀(红酒怎么喝的方式才正确)

导语：红酒应该怎么喝？里面还有大学问，学会了不尴尬

红酒是葡萄酒的一种叫法，它的成分相对来说比较简单，是经过自然发酵出来的果酒，大约在公元前1000年到500年之间，在法国南部就已经出现了，在早期阶段，这种饮料一直被当作只有贵族才可以享用的高尚饮品，甚至用来敬拜酒神巴克斯，甚至红酒在全世界的基督教徒心中还代表了耶稣基督的血液，正因为这一点，促进了红酒的平民化，但红酒应该如何喝呢？这里面其实有大学问，学会了以后避免尴尬哦，跟随教授来学习吧。红酒应该怎么喝？里面还有大学问，学会了不尴尬

一、准备过程红葡萄酒平时在储放的时候，软木塞会因为浸泡而产生木屑，这点和酒的档次没有直接关系，所以在饮用之前，应该让木屑沉淀到瓶底，红葡萄酒的瓶底向中间凸起，目的就是让木屑沉淀到凹沟里。喝红葡萄酒时不能加冰，也不能像香槟一样放在冰桶里，最适当的饮用温度是10度到14摄氏度，可以直接饮用，夏天喝的时候尽可能先放到冰箱的冷藏室里，用餐前30~60分钟，再取出来，先开瓶，摆在一边，慢慢的醒酒，同时让温度回升。

二、试酒看酒的成色，将杯子放在白色的背景前方，微微的向外倾斜酒杯，看是否有木屑或杂质，同时也可以观察酒的颜色，如果是咖啡色的话，就说明酒变质了，紫红色说明酒的年份比较短，而暗红带褐黄色就说明它是好酒，值得一品。再闻酒的味道，将杯口整个罩住，鼻孔深呼吸，高级红葡萄酒闻起来味道很厚，让人感觉很浓，而且复杂，然后浅尝一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽量让所有的味觉细胞都感受得到，因为鼻子的灵敏程度远远超过舌头，所以有时候一瓶酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，令人回味无穷。

三、倒酒正确的倒酒方式是让酒标正面朝上，以免酒液流到酒的标志上，年代老的酒，超过8~10年以上的，瓶底一定会有木屑，即使3~5年，有的也会有少量木屑，所以倒酒时需要小心一些，除了不能晃动酒瓶之外，到最后还需要留一点在酒瓶的肩部，把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，这种行为既不雅观，也不正确。

四、醒酒红葡萄酒开瓶之后，需要看酒的类型、品质以及成熟的程度，先静放15分钟到一个小时，也可以直接倒进酒杯，按照国际的标准，不要超过杯子的1/3，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率，与空气呼吸，进行催熟。通常晃动酒杯的方法有两种，一种是拿起酒杯向内摇晃，这种方法需要使杯子悬空，晃动的要均匀一些，另外一种则是用食指、中指夹住杯脚，使整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面，如同磨墨般旋转，力度不能太大，否则容易洒出杯口，这个时候掌心的温度也会影响到杯中的酒。

五、品酒对于昂贵红葡萄酒来说，它们是艺术品，大口喝有些暴殄天物了，所以需要细细品尝，每次品之前先把嘴唇擦干净，然后晃动酒杯，用鼻子深吸一口，然后浅尝一下，让酒液在口腔保留一段时间之后再咽下去，喝葡萄酒不应该干杯，一口气喝完，同时也不应该加雪碧或者柠檬，这会破坏红葡萄酒原先的味道。

总结看到这里，对于如何品尝红葡萄酒来说，你已经有所了解了，对于红酒来说，他被誉为有生命力的液体，是因为红酒中含有单宁酸的成分，单宁酸与空气接触后，所产生的变化非常丰富，你是否喜欢喝葡萄酒呢？对于如何优雅的品尝红酒你还有什么问题，或者建议欢迎在下方一起讨论哦。

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