好吃的家常菜简单易做(好吃的家常菜窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚分享5道好吃的家常菜，简单一炒，几分钟上桌，全家人都爱吃的相关问题？那么关于好吃的家常菜简单易做的答案我来给大家详细解答下。

导语：分享5道好吃的家常菜，简单一炒，几分钟上桌，全家人都爱吃

说到吃饭，经常不知道吃啥，相信你也有这种情况吧，有时候实在没注意了就点份外卖，结果吃了之后才后悔还不如自己做，点外卖又花钱又吃不好。

别犯愁了，给大家分享5道好吃的家常菜，简单一炒，几分钟上桌，特别下饭，全家人都爱吃！快来看看吧，不知道吃啥的时候就照着做，轻松搞定一顿饭，吃得好吃得健康。

一、香菇炒瘦肉

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝或者薄片。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉，下手抓拌均匀，再加一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

香菇洗净切成薄片；胡萝卜去皮洗净切成薄片；青椒洗净切成小块；葱花、蒜末、姜丝准备好。

热锅凉油放入瘦肉滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入葱姜蒜爆香，再倒入香菇、胡萝卜翻炒，炒到香菇变软。

接着倒入青椒翻炒，炒到断生，再倒入瘦肉翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油快炒几下，这道菜就做好了。

二、小炒合菜

做法：

提前浸泡少许粉条，早上出门前泡上，中午回来就软了。韭菜摘净洗净，沥干水分，切成小段。

鸡蛋打进碗中，加入少许料酒、盐搅拌均匀。绿豆芽冲洗干净，沥干水分。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。锅内无油的话再加一点，放入豆芽快炒。

炒到微微打蔫时，倒入粉条翻炒均匀，再倒入韭菜、鸡蛋翻炒均匀。

最后加入生抽、蚝油快炒几下，就可以出锅了。

三、豌豆胡萝卜炒牛肉

做法：

牛肉冲洗干净，切成小粒，加入料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。

豌豆提前剥好，也可以直接买剥好的。豌豆冲洗干净，沥干水分。胡萝卜去皮洗净，切成小丁待用。姜丝、蒜片准备好。

热锅凉油倒入肉粒翻炒，炒到变色熟透盛出，再倒入姜蒜爆香。

将豌豆、胡萝卜倒进锅内翻炒，炒一分钟后加少许水，盖上盖子焖两分钟。

最后倒入牛肉翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油快炒几下，这道菜就做好了。

四、芹菜炒肉末

做法：

很多时候芹菜都是切段炒的，不如试试切碎炒，和肉末在一起简直绝配。

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，再切成小丁，越小越好。叶子部分留着做别的菜，不要直接扔掉。

猪肉剁成肉末，我一边用料理机，不耽误时间不费力。姜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再倒入葱姜翻炒，超出香味。

然后放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀，再倒入芹菜继续翻炒，炒到断生。

淋出锅的时候放些小米椒碎进去，这道菜就做好了，是不是特别简单？而且超级下饭，快尝尝。

五、土豆炒鸡丁

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

土豆去皮洗净，切成小丁待用。蒜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后放入土豆丁，中小火煎一会儿，煎到表面出现硬壳，再翻炒片刻，直到土豆断生。

土豆盛出，倒入鸡丁，炒到变色，再加入甜面酱翻炒均匀。

接着倒入少许白糖、生抽、胡椒粉翻炒均匀，再倒入土豆翻炒均匀。最后加些葱花，这道菜就做好了。

以上五道家常菜都非常好吃，还简单一炒几分钟搞定，不知道吃啥的时候不妨照着做，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于分享5道好吃的家常菜，简单一炒，几分钟上桌，全家人都爱吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。