六种鸡胸肉的做法低脂又健康(鸡胸肉的做法大全简单的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚六种鸡胸肉的做法，低脂低卡又美味，高蛋白高营养，吃出好身材的相关问题？那么关于六种鸡胸肉的做法低脂又健康的答案我来给大家详细解答下。

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春节期间，家家户户都会准备丰盛的一日三餐，都说每逢佳节胖三斤，你们都胖了多少斤啊？过完春节，陆陆续续开始复工了，同事间会互开玩笑，说你又胖了！有的人就开始一日三餐吃青菜，但是经常这样只吃青菜不吃肉，会营养不良。鸡胸肉是非常适合减脂期间吃的肉类，低脂低卡高蛋白，多吃也不怕长肉。今天分享六道做法简单，营养丰富的鸡胸肉做法，一起来看看吧。

一、辣子鸡丁

准备食材：鸡胸肉，干辣椒，蒜末，花椒，姜丝，白芝麻。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、起锅烧油，油温六成热的时候，放入腌制好的鸡胸肉炸一下，炸至金黄后盛出备用，等油温升高后再复炸一次。

3、起锅烧油，油热后放入花椒、蒜末、干辣椒炒出香味，再放入鸡丁翻炒均匀，然后放入白芝麻翻炒均匀即可出锅，撒上葱花点缀。

二、糖醋鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉，白芝麻，糖醋汁，淀粉。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，再放入烧热的油锅中煎一下，煎至两面金黄即可盛出备用。

3、糖醋汁：碗中放入番茄酱、香醋、生抽、蚝油、白糖、淀粉、小半碗清水搅拌均匀即可。

4、起锅倒入糖醋汁，开小火慢慢焖煮至酱汁浓稠，再倒入鸡胸肉翻炒均匀，使每块鸡胸肉都裹上酱汁。出锅装盘，撒上白芝麻即可上桌开吃。

三、茄汁鸡胸肉丸

准备食材：鸡胸肉，胡萝卜，玉米，番茄。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，再放入玉米粒、胡萝卜丁，再加入鸡蛋、淀粉、食盐搅拌均匀即可。

2、起锅烧水，鸡胸肉泥挤成肉丸，冷水下锅煮，开小火慢慢煮熟，然后捞起来备用。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁后放入清水，开大火煮开，再继续煮十分钟。

4、接着放入鸡肉丸继续煮，煮至浓稠状态即可出锅，撒上葱花点缀即可上桌开吃。

四、蒜香孜然鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉，蒜瓣，孜然粉，葱花，白芝麻，辣椒面。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成块加入料酒、食盐、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色炒熟后加入辣椒面和孜然粒，翻炒均匀。

3、最后撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。

五、黄瓜炒鸡胸肉丁

准备食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。黄瓜用食盐清洗干净，切成黄瓜丁。

2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉丁翻炒均匀，炒至焦黄色炒出香味，再放入蒜末翻炒出香味。

3、倒入黄瓜丁，加入胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

六、鸡胸肉炒西兰花

准备食材：鸡胸肉，西兰花。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、西兰花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水开，加入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒至表面金黄色，再放入西兰花翻炒均匀。

4、加入生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

温馨提示：通过以上关于六种鸡胸肉的做法，低脂低卡又美味，高蛋白高营养，吃出好身材内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。