陕西菠菜馍的做法(农村菠菜馍)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚陕西小吃菠菜馍的相关问题？那么关于陕西菠菜馍的做法的答案我来给大家详细解答下。

大家好！我是蜡笔小新。在现在重油重盐的食品中，怎么吃的健康。今天，我就给大家做一个陕西小吃菠菜馍。大家都知道菠菜中含有微量元素和维生素C和A，儿童经常食用有强身健体的作用。菠菜中还有铁元素，对缺铁性贫血的女性也是有一定帮助的。做法很简单食材也很简单。

用料：菠菜 ，面粉

做法：

菠菜洗净控干水，切碎剁成末。

切好的菠菜里加入少许碱（加碱是为了让菠菜蒸出来是绿色的，不加碱蒸出来是发黄的），用手去揉搓菠菜使其出水。揉搓后加入适量盐和适量清水搅拌均匀，加入面粉搅拌，一边加入面粉一边搅拌，面粉和菠菜的比例是3:1。

这时准备一个篦子，用保鲜袋剪一个和篦子大小一致的圆形放在篦子上刷上油，把菠菜倒在篦子上用铲子刮平，锅中烧热水，水开放篦子蒸，上气后蒸十二分钟就可以了出锅了。

这时我们开始做蘸汁，碗中加入蒜泥，盐，鸡精，辣椒粉。另起锅烧热油，油热浇在蒜和辣椒粉上。加入香醋和酱油和适量的凉白开，蘸汁就做好了，把篦子拿出来把菜馍扣在案板上放凉切片装盘，一道好吃健康的菠菜馍就最好了。喜欢我的请关注，我会做出健康美食来。

温馨提示：通过以上关于陕西小吃菠菜馍内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。