紫薯馅一个不经常吃吃过就难忘的紫薯包子(紫薯包的馅怎么做)

导语：紫薯馅？一个不经常吃，吃过就难忘的紫薯包！（选择你喜欢的）

大家晚上好，今天忙了一天才抽到时间给大家更新这个健康美味的紫薯馅做法，希望大家也可以做好更多美食！

去皮切块的紫薯

准备材料：

① 紫薯肉300克

白糖70克

② 椰浆95克

③ 猪油38克

④ 鱼胶片2片

开水190克

首先我们要选用大个、少弯曲、表面平整一些的紫薯，这样的紫薯肉感好，出肉多，不会浪费太多，然后将紫薯去皮洗干净切块，大火快速蒸熟后，拿出来趁热加入白糖搅碎成紫薯泥，趁热才能把白糖快速溶化，颗粒比较少。

加入白糖搅拌成紫薯泥

然后慢慢加入椰浆，不能一次性倒完，一边搅拌一边倒是最好的操作习惯，尽量搅拌至融化没有颗粒的的感觉，如果有些颗粒也是正常的，后面可以用隔筛过一次就可以了。

加入椰桨搅拌

等你把椰浆放完了之后，就会明显感觉到比较希了，然后趁现在还有点温度就把猪油倒进去，放猪油的好处是吃起来比较滑，放一般家里炒菜的油也可以的，不建议放花生油哦，花生油的味道比较重，不适合，快速把猪油搅拌均匀。

加入猪油搅拌

猪油搅拌好之后就要操作最后一步了，事先准备好的开水，把明胶片放进开水溶化，然后慢慢加入到馅料里，一边搅拌一边加水，搅拌好之后尽量搅拌久一点，把颗粒搅溶化掉最好。最后用隔筛过一次，把颗粒全部隔掉不要，剩下的就是香滑的紫薯馅。

过筛中

过完之后就是一盆丝滑没有颗粒的浓稠馅料，这个时候就要等放凉之后、再放进冰箱冷藏就可以了，放一个晚上的效果就最好了，冻好的是半硬状态就是最好操作的了。

过好的馅料

一般家庭的厨房工具就可以做好这个料了，你还在犹豫什么？赶紧动手做起来吧！

票数最多的将会尽快更新分享给大家！

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