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来陕西必吃的十大美食(陕西必吃的特色美食有哪些)

导语:来陕西必点的6道美食,各个经典独特,老板都以为你是本地人

在这样一座历史悠久,中华文明重要发祥地之一的古城之中。陕西所拥有的美食是很多人难以想象的,可以很好地满足各种人的口味。

而你若是来到陕西的话,这6样美食必须要尝尝,是陕西人的最爱,保准让你吃得尽兴。

第一道:臊子面

臊子面是陕西一道极具特色的传统面食,相传在古时人们为了保卫家园,奋起抵抗恶龙,最终胜利,为了庆祝将恶龙杀了之后,与面一起煮来吃,感觉十分的美味。

后来用猪代替了龙煮熟食用,在不断的发展中,逐渐地形成了现在的臊子面。汤味十分浓郁,酸辣过瘾,喝上一口,足够让人回味很久了,面吃着也十分的有嚼劲,上面沾满了浓郁的汤汁,吃上一口,简直就是人间一大享受。

第二道:浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西一道很出名的小吃,看着就好像是好多条的小鱼,十分的有趣。一般浆水鱼鱼可分为两种类型,玉米面或者是淀粉所做成的,而所说的浆水是用芹菜所制成的。

有热和凉的两种吃法吗,是两种不一样的感觉。在炎热的夏天,来上一碗凉浆水鱼鱼,酸辣爽口的口感,有效地提升了我们的食欲,并且还可以缓解烦躁的心情,简直就是三伏天的一大救星。

第三道:荞面饸饹

荞面饸饹是陕西的著名面食之一,相传是清末的一位老人家创立的,经过了不断传承改良之后,形成了现在的荞面饸饹。在做法上十分讲究,最好是用新鲜的荞麦,现磨现用的话是最佳的选料。

步骤被分为了和面、煮条、拌油三部分,在煮面的时候,需要控制好火候以及时间,过短或过长时间都是不利于味道呈现的,所以便需要在实践中不断的摸索。搭配上一些的香菜进行点缀,看着就已经是很有食欲了。

并且面怎么挑也不断,十分的筋道,食用时还可以加入一些肉汤、素汤或是酱,会使味道更加的出彩。

第四道:肉夹馍

肉夹馍可真的算是陕西的一大标志了,有很多种不同做法的肉夹馍,味道都是很不错的。今天我们便主要介绍一下潼关肉夹馍,在做法上是很有讲究的,所选用的馍,外观上比较的焦黄,条纹很清晰,内部的话是一层一层的。

外皮酥到掉渣,里面确实很软嫩的,用热馍夹上一些的凉肉,冷热地不断融汇在一起,肉也会变得微微有些变热,爽而不腻。饼与肉的完美烘托,将各自的味道

发挥到了极致。

第五道:陕西锅盔

陕西锅盔,又被称为锅魁、干馍,是陕西的一道传统风味小吃,因为其外表看起来,又圆又厚,很像是一个大锅盖。刚开始的时候是外婆送给外孙的贺岁的礼品,包含了满满的祝福。

锅盔制作起来工艺十分的精细,”干、煮、白、香“是锅盔的四大特点,也因此吸引了无数的人来品尝。白中还泛着点光,很有氛围感。

第六道:软米油糕

软米油糕是陕西延安地区的一道传统特色美食,在延安地区又被叫做年糕、枣糕等,是很有代表性的。一般在逢年过节或者是招待客人时都会见到这道菜的身影,也表明了其在当地人心目中的地位之高。

吃起来软软糯糯、香甜可口,让人难以自拔地爱上了这个味道。在食用的时候还可以搭配上一些白糖或者是粉汤之类的,可以更好地提升其口感。

朋友们,以上就是陕西的一些特色美食了,你们喜欢吃吗?如果大家还有哪些不错的陕西美食,欢迎大家积极的留言,一起尝试新的美味吧!

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