原来卤鱼才是真正的米饭杀手吗(卤鱼是什么鱼)

导语：原来卤鱼才是真正的米饭杀手

最喜欢吃卤鱼 连鱼刺都是酥酥的 鱼头嚼在嘴里太好吃 老少皆宜…

By 果果小厨66

用料青占鱼 五条葱 姜 适量八角 一个腐乳 两小块番茄酱 一勺盐 适量味精 适量白糖 适量老抽 适量

做法步骤

1、把青占鱼洗干净冲去血水

2、改成斜口刀

3、油锅烧热下鱼炸透

4、锅烧油炒葱姜 番茄酱 腐乳 ～把盐味精老抽糖调好加水 鱼装入高压锅 所有调料一起倒入上汽十五分钟 气自然放空出锅 完成

小贴士

鱼要炸透 加水要沫过鱼 腐乳有盐味 所以盐少放点

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