俄罗斯饺子什么馅(俄罗斯饺子的由来)

导语：俄罗斯饺子

在俄罗斯，想要包顿饺子可能要花费比我们多的时间，一方面他们包饺子的程序跟中国不一样，另一方面俄罗斯包饺子的技术肯定没有我们娴熟，但他们为了吃上美味的饺子，愿意付出时间和经历，并享受整个制作过程。同时，我也挺纳闷的，这饺子到底起源于中国还是俄罗斯啊？？？？

食材（跟中国差不多，但稍有不同）：

肉馅（猪肉或牛肉）1千克

蘑菇（俄罗斯一般用鸡油菌）300克

洋葱 3个

鸡蛋 2个

黑胡椒粉

小麦面粉 800-900克

1、在碗里打2个鸡蛋，放两勺盐，彻底搅拌。

2、在蛋液里倒400毫升谁，搅匀。

3、倒入面粉搅拌。

4、面粉和至粘稠、紧致待用。

5、揉好面，静置半小时。

6、洋葱切碎待用。

7、将黑胡椒粉、洋葱碎、100毫升谁放入肉馅，彻底搅匀。

8、半小时后将面团擀成面饼，大概2毫米厚。（愁人，俄罗斯人不会擀皮儿）

9、用玻璃杯或者模具压出饺子皮儿。（吃顿饺子容易吗！）

10、把饺子馅分别放在饺子皮儿上。

11、边缘捏紧。

12、两脚对捏。（看着像馄饨吧）

13、以此类推，擀面饼、压面皮儿、放馅儿、捏饺子。（累！！！）

14、锅中放水烧开，放入蘑菇，将蘑菇煮至味道彻底释放倒水中。

15、放入饺子，5-7分钟后，饺子漂浮在水上。

16、最后，装盘，盛汤，再配上奶油当蘸料。（奇葩的吃法）

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