点心雪媚娘的做法大全(雪媚娘甜点)

导语：“雪媚娘”这种点心的由来是什么？怎么做好吃？

在日本料理店里吃到了一种叫“雪媚娘”的点心，据说它的原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是冰皮，馅料都是以当季真材实料的水果为主。“雪媚娘”这种点心的由来是什么？怎么做好吃呢？

“雪媚娘”这种点心的由来是什么？

“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄。

怎么做好吃？

1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用；

2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆；

3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟；

4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；

5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；

6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮；

7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后像包包子一样收口包好；

8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

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