家常海米豆腐怎么做(家常海米豆腐汤怎么做)

导语：家常海米豆腐

食材:卤水豆腐1块；海米若干

调料:自制猪油；盐；米酒；酱油；小葱

做法:

步骤1、豆腐洗净，切成大小均等的小块，晾干。

步骤2、锅里放猪油，烧至油温七成热，将切好的豆腐下锅，煎至两面金黄，加少许盐。

步骤3、加入海米煸炒出香味。

步骤4、加入适量米酒转小火煮一会，让酒汁吃进豆腐，再加入适量酱油转大火焖煮一会，待酒汁全部收进豆腐，加入葱段起锅。

口味:甜。适合人群:老少皆宜。食疗价值:补中益气，清热解毒。

注意事项:

1.米酒刚刚和豆腐平齐即可，米酒味道特殊，不适应的朋友可以兑些水中和一下。

2.米酒本身偏甜，如想要放糖最好先尝一下。

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