腐竹牛奶(腐竹鸡蛋牛奶糖水有什么作用)

导语：#一学就会快手菜#冬至不吃饺子，来道广式甜品～腐竹牛奶汤圆

By 静香爱下厨和追剧

用料腐竹 100g 250ML白糖 2勺汤圆 120g

做法步骤

1、腐竹用热水泡发

2、泡发好的腐竹下锅煮到软烂

3、煮腐竹的时候我们把汤圆也煮一下，汤圆热水下锅，煮的过程要不停翻动一下，防止粘锅

4、腐竹煮烂后加入2勺白糖，250ML牛奶，再把煮好的汤圆也加进去，等再次煮开就可以了

5、这道特别好吃的广式甜品～腐竹牛奶汤圆，甜蜜中带着甘香，赶紧收藏起来试试看吧

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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