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记住这几个小技巧做出来的炒田螺是什么(炒田螺怎么做)

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记住这几个小技巧,做出来的炒田螺是什么(炒田螺怎么做?)

By 一笑21

用料

田螺 300克姜丝 适量油盐 适量葱 3根大蒜子 10粒小米辣 15个高度酒 适量

做法步骤

1、田螺肉洗干净之后放醋,盐焯水。

2、小米辣切圈,葱切葱花。

3、姜切丝,大蒜子切碎。

4、洗锅烧油,放入田螺肉盐爆香,适量酒。姜丝,小米辣下锅。稍多放油。

5、大蒜子加入,适量清水。出锅前放葱花,几滴酱油调色。

6、家常菜。

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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