秋天吃猪肉好还是吃牛羊肉好(入秋羊肉该怎么吃更补)

导语：入秋，猪牛羊肉靠边站，这肉要多吃，低脂高蛋白，营养滋补降秋燥

入秋，猪牛羊肉靠边站，这肉要多吃，低脂高蛋白，营养滋补降秋燥！

入秋了，明显可以感觉到早晚会有些许凉意了。俗话说，贴秋膘，秋天到了，到了该营养滋补的季节了，可以真的补上膘，尤其对女生来说，那可是不受欢迎的哈。所以我们在讲究吃的时候，还要考虑如何吃得更健康，吃出好身体。

那么入秋了，就给大家推荐一款肉，猪牛羊肉都可以靠边站了，这个肉可要多给家人吃哟，它就是我们最常见的鸡肉，大家都知道鸡肉属于低脂肪高蛋白食物，尤其是特别受健身人士的喜欢，因为好吃还不用担心多吃长肉，而且可以满足人体所需的体能增长，所以多吃它，即能营养滋补还可以降秋燥呢！

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会后可以再也不用买着吃了，自己做得更干净卫生。吃起来又营养多多。

【黄焖鸡】

食材用料：鸡腿500克、葱2棵、蒜4瓣、姜1小块、土豆1个、青椒2个、黄焖鸡调味料50克、热水适量、花椒粒1小把、八角1个

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱的，如图所示。

2、葱切成段、青椒切块、姜切片、蒜切片、土豆切块，全部准备好，待用，如图所示。

3、炒锅中加入可以盖过鸡腿用量的冷水（鸡腿提前清洗干净，切成块），将处理好的鸡腿放入冷水锅中，同时放入花椒粒1小把、八角1个、适量葱段和几片姜片，开启大火煮制，如图所示。

4、锅中水开后，会有很人杂质漂浮物，先将其用勺子撇出去，如图所示。

5、将漂浮的杂质撇出去后，再继续煮2分钟，如图所示。

6、将煮好的鸡块捞出来，控一下水分，如图所示。

7、炒锅加热，放入适量食用油加热，将煮过控好水的鸡块放入炒锅翻炒均匀，同时放入葱段及姜片和蒜片，再进行翻炒爆香，如图所示。

8、在炒锅中倒入黄焖鸡的调味料，如图所示。

9、将其翻炒均匀，如图所示。

10、继续往锅中倒入适量热水，水量可以轻松盖过锅中食材用量即可，如图所示。

11、大火烧开后，放入前面我们切好的土豆块，转中火继续炖制，如图所示。

12、将土豆炖熟，最后快收汁时，放入提前切好的青椒块，如图所示。

13、最后将其收汁即可，如图所示。

14、可以出锅装盘上桌啦。

15、鸡块浓郁，土豆绵软入味，真的是下饭的最佳组合哟。

[小贴士]：

1、我用的是鸡翅根，将其切成块，这个大家可以根据自己需求，鸡大腿等部位都可以，这个没有严格规定。

2、我直接用的黄焖鸡调味汁，可以不需要再放入其它调味品了。

3、炒锅加入水的时候，一定要用热水，不要直接倒入冷水，不然容易让热鸡肉突然遇冷，肉质受影响，成品口感也会大打折扣，肉质不鲜嫩了。

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