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枣子栽培技术(枣树怎样栽培)

导语:枣子的栽培,掌握高产枣树栽培要点!种出香甜脆枣,枣子摘不完

采种砧木一般用野生毛叶枣或酸枣种子来培育,首先从充分成熟的果实中取得种子,洗净晒干放在阴凉处贮存,经30d层积后播种。一般在3~5月较好。播前将种子消毒,再用60~70℃的温水浸泡8~15h,捞出后即可催芽播种。

育苗在通风良好的地方做宽1.2~1.5m、沙厚5~6cm的沙床,将浸种后的种子播在沙床上,覆盖1cm厚的细沙,再盖薄膜。苗床要保持湿润,温度28~30℃。7~10d种子露白后揭开薄膜,适当遮阴,苗高5cm可移植,移植株行距25cm×(10~15)cm为宜。移植后及时淋水,成活后施用稀薄有机肥,每月1~2次,浓度可随苗木生长逐渐增加,及时除草、松土、除去茎部萌粒,注意防治病虫害。

嫁接通常采用切接法,嫁接期一般为4~9月,以5~6月最好。当砧木苗茎粗0.6~0.8cm时,选择晴天或阴天进行嫁接。接穗应从已结果的母枝选取枝条生长健壮、腋芽充实饱满的新梢作接穗。宜随采随接。先将砧木在距离地面15cm左右处剪断,选择光滑平直的面向上斜削一刀,呈45°斜面:然后在斜面下方平直部位沿木质部边缘垂直纵切一刀,使切口长度2~3cm,宽度与接穗直径相等。将事先削好的接穗长切面向内插入砧木切口,使砧木和接穗形成层互相对准,接穗插入深度以削面微露削口为宜,最后用宽约3cm的超薄塑料带自上而下缠缚。接后10~15d检查成活情况,不成活株及时补接。嫁接成活后,选留一个健壮直立的芽培养成苗,其余全部除去。同时要除去砧木上的萌囊,加强肥水管理和注意病虫害防治。

栽植技术选择日光充足、风害少、土层深、排水良好的地段栽植。栽植前平整土地,根据栽植密度定点挖穴。一般肥沃平地上栽植密度可采用2m×5m,3m×4m或3m×5m,山坡地肥力不足的地区可采用2.5m×4m。穴规格一般为100cm×100cm×60cm,将腐熟的土杂肥15~20kg、过磷酸钙0.5~1kg与表土混合均匀,于3~4月或8~10月定植。植后浇足定根水,以后保持根际土壤湿润,但不能积水,同时保持表土疏松,以促进苗木成活。抚育管理要使枣高产优质,除了在栽植前施足基肥外,每年在果实收获完,主干更新后施一次基肥。基肥用量占全年施肥量的40%左右。每株施腐熟粪肥10~15kg,磷肥0.5~1kg,复合肥0.5kg,饼肥1~2kg。

环状沟施,沟深30~40cm。追肥最好少量多次,最少要3次。第1次在主干更新后,新梢叶片开始转绿时,时间为4~5月。每株复合肥0.2kg+尿素0.1kg。浅沟施或淋施。第2次在初花后,7~8月份。每株复合肥约0.3kg。第3次在第一批果成熟后,11月份进行。每株施复合肥0.3kg。追肥最好以粪水为主,或加花生麸浸液(约浸2个月)。同时,每年2~3月份,果实收获完后,进行主干更新。在主干嫁接口以上30~40cm处锯断或剪断。1个月左右,长出多条侧梢。选留2~3个,其余分枝全部剪掉。待1级分枝长至50~60cm,剪去顶端。2级分枝长至50~60cm时,再剪去顶端,促第3级分枝。枝梢一般在6月开始进行,每1~2个月进行一次修剪,将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、贴地枝或近地枝剪去。到11月中旬,挂果已相当多,可将枝梢尾部连花穗一起剪除,以免花果太多,影响果实的膨大和品质。

病虫寄防治常见病害主要有:①白粉病,防治药物:25%粉锈宁2500倍液,50%多菌灵600倍液,50%菌毒清500倍液等;②猝倒病,防治药物:70%代森锰锌800倍液,50%多菌灵600倍液,50%菌毒清300倍液等。常见虫害主要有:①介壳虫,通过及时检查,将被害枝、叶、果剪除烧毁或利用生物防治,尽量保护大红瓢虫、小红瓢虫等,也可以用50%速扑杀1000倍液、90%敌百虫500倍液或50%可湿性杀螺松1000倍液喷杀防治;②天牛,可用棉花浸80%敌敌畏乳剂塞入虫孔毒杀。此外,还有白蚁、蜗牛、金龟子、毒蛾、赤裸等为害,可用90%敌百虫500倍液或2.5%敌杀死3000倍液等药物喷杀。

采收加工贮藏枣果实成熟期因品种、种植地区的气候、栽培管理以及开花的早晚而有不同,一般可从果皮颜色、形态来确定成熟标志。如果在当地鲜销的,应以果皮由原来绿色减退为淡黄绿色或黄绿色,果实饱满、皮色有光泽时采收。果实采收宜选择在晴天早上。用于制作蜜饯和鲜销的果实采收时用手或果剪逐个带果柄摘下,轻摘轻放,尽量避免果实受伤。用于制干的果实,可用竿震或摇震的方法,也可用乙烯利催落采收。果实采收后,鲜枣要立即运送到通气恒温库贮藏,销售前进行清洗、灭菌、分级和无菌包装。用于加工蜜枣的果实采后,应立即运送到加工车间清洗、分级、加工,或运到恒温贮藏库临时保存。用于干制红枣的果实采收后应立即清洗、烘烤、分级和包装,然后运送到贮藏库代销。

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