肉桂南瓜派(南瓜肉饼的做法大全图解)

导语：南瓜肉桂酥，好吃的点心就这样做，快来试试吧

制作总用时间55分钟，成品19个

食材A：黄油 135克糖 45克、B：蛋清 22克、C：肉桂粉 5克、D：低筋面粉 200克、E：南瓜子仁 80克、F：蛋黄液 适量工具搅拌器、网筛、刷子、电子秤

1.将糖放在容器中，再加入黄油混合拌匀，打发至绒毛状。

2.容器中分次加入蛋清搅拌均匀。

3.容器中加入肉桂粉混合均匀。

4.将过筛的低筋面粉放在操作台上，再加入拌匀的蛋油糊以压拌折叠式拌匀。

5.再加入南瓜子仁充分拌匀。

6.将面团搓圆条，再分割成每个约25克的剂子。

7.将剂子搓成圆球状。

8.将生饼坯均匀地摆入烤盘中，并压成扁圆形。

9.最后在饼坯的表面刷上蛋黄液。

10.入预热的烤箱中以上火170℃、下火160℃烤约20分钟即可。

爱心小贴士：1.饼干中加肉桂粉是为了增加芳香气味。2.肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气味芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。选自《饼干大全》这本书，版权所有

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