剁椒鱼头有鸿运当头开门红之寓意(红剁椒鱼头做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食做法——剁椒鱼头之鸿运连连的相关问题？那么关于剁椒鱼头有鸿运当头开门红之寓意的答案我来给大家详细解答下。

剁椒鱼头之鸿运连连是以鱼头为主食材的一种菜品。

主 料

鱼头、新鲜小米辣

辅料

姜末、葱、独蒜、芹菜粒、食盐、味精、料酒

做法

1.洗净'去鳞'去腮'抹盐、料酒，加姜末、葱头（最好用大葱）放置20分钟

2.准备姜葱蒜，最重要的是小米辣备用

3.锅内水烧开后放入之前准备好的鱼头蒸12-15分钟'根据鱼头大小决定时间长短

4.鱼头蒸好后，锅内放油，将小米辣、姜葱蒜、芹菜放入锅内爆炒15秒，放盐、味精翻炒一下，关火

5.将炒好的佐料均匀的淋在鱼头上，再撒上些葱末点缀一下就大功告成啦！^_^

小贴士

1.根据个人口味如果不能吃太辣可将小米辣换成一般的红辣椒；

温馨提示：通过以上关于美食做法——剁椒鱼头之鸿运连连内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。