春节包饺子里面放什么(春季包饺子)

导语：立春后用它俩入馅包饺子，促进孩子骨骼生长，比韭菜鸡蛋馅还要香

水饺对于老百姓来说，既能当做节日庆祝用品，又是很家常的传统特色食物，而饺子的馅料可就比较丰富多样了，韭菜鸡蛋、猪肉香菇、猪肉大葱都是非常经典的，我要分享给大家的饺子是一种用鸡蛋搭配蔬菜做的，不过可不是普通的韭菜鸡蛋水饺，而是一种用鸡蛋和倭瓜搭配起来调制的馅料，不得不说，这样的搭配做出来的饺子也是非常美味的，倭瓜的软绵细滑，用于馅料，着实是一个非常不错的想法，接下来我们一起学习鸡蛋倭瓜馅水饺

鸡蛋倭瓜馅水饺的做法：

备用食材：倭瓜900克，鸡蛋200克，小麦粉500克，油、盐、味精适量，酱油、芝麻油适量，香菇适量，葱姜适量

制作步骤：第一，需要的小麦粉的量准备出来，舀在和面盆中，一点一点的加上水，和成面团后，静置一会

第二，将倭瓜的皮刮掉，再去掉瓤，用擦丝工具擦成碎，放在盆中，加上少许的盐，搅拌均匀后，腌制10分钟的时间，杀出里面的水

第三，腌制好的倭瓜，用手团成团子，挤出里面的水

第四，鸡蛋打在碗中，加上少许的盐，搅拌均匀，炒锅里添上油，倒入打散的蛋液，炒熟后，盛出来

第五，挤好水分的倭瓜与炒熟的鸡蛋，放在一个大盆中，加上洗干净的香菇，以及切好的葱姜，再加上盐、酱油、食用油、味精和芝麻油，搅拌均匀成饺子的馅料

第六，醒发好的面，取出来后，揉至光滑，分成大小均匀的面剂子

第七，再用擀面杖将面剂子擀圆，成为饺子皮，依次做好所有的

第八，拿起一个饺子皮，将馅料放在中间，将饺子皮的前后合上，从一端捏起直到捏的严实一些

第九，锅中添上水，待水烧开后，下入做好的饺子，煮熟之后，就可以捞出来享用了

烹饪小技巧：1、鸡蛋倭瓜馅的水饺是比较容易熟的，宽汤大火煮饺子，饺子在下锅之后，煮开后，加上一点凉水，等到再次开锅的时候，基本上就熟了

2、以前我吃素饺子，只吃韭菜鸡蛋馅的，后来调配了鸡蛋倭瓜馅的之后，居然发现比韭菜鸡蛋的还要好吃，味道更加的要香许多，所以非常推荐大家在家尝试着做这种馅料的饺子，让家人吃出不一样的感觉

3、立春后，就用鸡蛋和倭瓜这两种食材入馅包饺子，倭瓜中的类胡萝卜素在人体内会被转化成维生素A，能够促进骨骼发育，而处于成长发育期的孩子，正是需要这种维生素来补充，所以做这种馅料的饺子给孩子吃，是非常有益的

4、立春后用它俩入馅包饺子，促进孩子骨骼生长，比韭菜鸡蛋馅还要香

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