香酥麻辣鱼块的做法(香酥麻辣鱼块怎么做)

导语：香酥麻辣鱼块

主料：

草鱼一条：

辅料：

葱，姜，蒜，面粉，料酒，豆瓣酱，酱油，花椒，大料，干辣椒，味精。

做法：

第一步：草鱼收拾干净，去掉头，尾，鱼身切块，用葱，姜，料酒腌一个小时。

第二步：葱，姜，蒜切片。

第三步：腌好的鱼块加入干面粉裹匀，放入热油中炸至发黄捞出来控油。

第四步：炒锅里留少许油放入花椒粒、干辣椒炸香，在放入葱、姜、蒜，豆瓣酱炒出香味。

第五步：在加入料酒，酱油放入鱼块，味精小心翻炒。

装盘时用香菜装饰一下，放入炒好的鱼块，美味香酥麻辣鱼块成功了。

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