干贝白菜豆腐汤的家常做法(干贝白菜豆腐海鲜汤)

导语：干贝白菜豆腐菌菇汤的做法-杭州华力厨师学校

干贝白菜豆腐菌菇汤的做法

主料:豆腐(北)200克 白玉菇150克 娃娃菜1棵 干贝15克

辅料:香葱2棵 食盐适量

1.主要食材：豆腐、干贝、娃娃菜、白玉菇

2.豆腐切块、香葱切末、娃娃菜切块、白玉菇洗净切去老根。

3.锅中放少许底油，放入葱末爆香。

4.爆香葱末后放入水，和泡发好的干贝大火烧沸。

5.烧沸后放入白菜和豆腐中小火炖几分钟。

6.炖制白菜变软，放入白玉菇再炖几分钟。

7.最后加入食盐和白胡椒粉即可。（也可以加些鸡精提鲜）

干贝白菜豆腐菌菇汤的成品图干贝白菜豆腐菌菇汤的烹饪技巧技巧

干贝加入清水、三两片姜片和1茶匙料酒提前泡软。

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