红糙米有什么功效(红糙米怎么吃有营养)

导语：红糙米这样吃功效翻百倍

红粳米也叫红糙米，糙米大家都知道，是带有胚芽的“活米”。钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。胚芽含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物、不饱和脂肪酸，营养价值排名居高不下。

巴马红粳米为全国最优品种，营养价值相对更高。土壤中特有的微量元素锰、锌、镍、硒含量比其他地区高出几十倍，具有抗辐射抗衰老功效，我们简称当地的五谷杂粮为“富硒”杂粮。

当然，红粳米的吃法不一样，功效也不一样，下面就为大家推荐10种让红粳米功效翻倍的吃法。

1、红粳米+红枣煮粥——补气补脾

红枣10-15枚、红粳米100克，用来熬粥可治疗体弱，病后身虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。

2、红粳米+番薯+小麦煮粥——减肥助消化

取红粳米100g、小麦15g、番薯20g，这款粥特别适合吃多油腻食物之后食用。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常;番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。这款粥品是减肥人士的不二之选。

3、红粳米+马齿笕——清热解毒

马齿苋100克,粳米60克，用来熬粥。红粳米食疗能止烦渴，止泄，通血脉;马齿笕具有清热解毒，止血通淋等功效，适合在炎热的夏天食用。

4、红粳米+小麦——保护心血管

红粳米100克,小麦60克共同熬粥。红粳米为全谷类食物，是没有经过提炼而含有“胚芽”(或种胚)的谷物，胚芽内富含营养素。常食全谷类食物有助于心脑血管健康，保护心脏;小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。

5、红粳米+枸杞子+菟子丝水煮粥——补虚

将枸杞20克、红粳米100克，加入菟丝子20克煮水后取的汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。

6、红粳米+薏仁煮粥——祛湿健脾

红粳米100克,薏仁30克。薏米，在《神农本草经》将其列为上品，它可以祛湿气，利肠胃，消水肿，健脾益胃，能美白护肤。加补血红粳米煮粥能改善神色晦暗，养气活血，提升气色。

7、红粳米+火麻籽煮——降血压

红粳米50克,火麻籽15克，每次用火麻仁15克，加水少许捣烂熬成粥。红粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;火麻仁α亚麻酸能软化血管降三高，高血压病人试验服用火麻仁红粳米粥4周，血压有明显下降。

8、红粳米+牛蒡子+薄荷煮粥——疗便秘治痔疮

牛蒡子5克单煮水取汁，红粳米100克，薄荷6g，三者同煮。有一些人，在炎热的夏季身体“火”很大，经常脸色红赤、喜欢喝凉水、易干咳、便秘、长痔疮等。据营养百科上阐述，红粳米对便秘、痔疮疗效显著;薄荷牛、蒡子粥能“清火”。

9、红粳米+葱白煮粥——预防感冒

红粳米50克，葱白6g，葱白5~6段，生姜3~4片。平常怕冷、手脚心冰凉、不爱出汗的人，可常吃葱白有助于驱走寒气、发汗解表，对预防感冒效果良好。

10、红粳米+洋葱煮粥——过敏性皮肤病食疗

红粳米50克，大葱适量同煮粥。红粳米可防过敏性疾病,因红粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生;洋葱中含有槲皮黄素这种抗过敏物质。两者同食疗效加倍。

此外，红粳米怎么煮有技巧：①粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素b1的重要来源，碱能破坏米中的维生素b1，会导致b1缺乏;②制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素;③平时不宜多食精制后的红粳米。

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