如何做香辣田螺(香辣田螺的配料)

导语：自己动手做香辣田螺，干净不牙碜，喝啤酒少不了一盘香辣田螺

主料：

田螺1.5斤；

辅料：

啤酒1瓶，大蒜4瓣，姜4片，干辣椒3个，酱油3勺，指天椒若干，十三香或者麻辣鲜1勺，胡椒粉3克，桂皮1块；

配方：

田螺市场购买剪好尾部的回来清洗干净

如果没有就自己回来剪一下尾部

清洗方法：

田螺里放点盐面粉，加水搓洗几遍。这样反复2-3次就清洗的干净了。

姜切片，蒜切碎，辣椒切圈。喜欢辣可以多放点辣。

热锅冷油下姜蒜炒香。

油比炒菜的时候多一点。

姜蒜出香味后，

倒入田螺，快炒几下。大概20秒内

一定不能太久不然就老了！

下辣椒圈，少许蒜粒，淋上酱油，盐

翻炒均匀

加1听啤焖煮。

啤酒莫过田螺就可以，

喜欢辣可以在家点辣

加点十三香或者是麻辣鲜

盖盖焖煮10分钟

焖煮好了，可以放点紫苏翻炒均匀就可以出锅啦

简单好吃的香辣田螺完成啦

喜欢的朋友可以试试

温馨小提示

田螺一点不能炒太久，不然就老了，就嘬不出来了

调好味在焖煮，把味道煮进去

做好的田螺最好的和着汤汁在锅里闷一下，不着急起锅。让味道更融合，这样更好吃

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