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芹菜怎么采收(芹菜的采摘方法)

导语:农民种芹菜,芹菜采收也有技巧,教会你正确采收方法

由于芹菜播种期、栽培方式和品种不同,采收的要求也不一样。芹菜的采收时期可根据生长情况和市场价格而定,一般定植50~60天后,叶柄长达40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收获。

芹菜种植

芹菜采收也有技巧,常用的采收方法有以下4种,供菜农朋友参考学习:

(1)连根采收

也就是说菜农朋友需要在芹菜长到40~60厘米高,有商品价值时,一次性收获,挖出根部,洗净扎捆,然后包装上市。

注意细节:在收获前,芹菜应灌水,在地面稍干时,早晨植株含水量大,脆嫩时连根挖起上市。除早秋播种采用间拔采收外,其他栽培方式均可采用此法收获。

这种芹菜属于连根采收

(2)叶柄分批采收

芹菜主要以叶柄供食用,通常芹菜的采收是整株挖取,随着超市及净菜市场需求的变化,目前市场上对成把规格一致的芹菜叶柄需求很大;而芹菜只要管理得当,可以分茬分批采收规格一致的叶柄, 让余下的继续生长, 实现一种多收。

芹菜采收

采收方法:当每簇芹菜长出7~10支长40厘米以上叶柄时采收,采收时要用一只手扶住根颈部,用另一只手采下叶柄或用小刀割取,每15~20天收一次,一次要采下所有长40厘米以上的叶柄,一般可收3~4次,直至保护设施内温度太低,不能生长时为止。

芹菜种植

注意事项:操作要小心,防止折断叶柄,影响商品品质。芹菜采收叶柄后,立即去除所有病、老、黄叶柄,然后喷洒一次杀菌剂,待新出3~4片叶时,再酌情施一次肥水。其他管理同常规。

此法较适宜于秋延迟栽培和越冬保护地栽培的芹菜,其采收期不严格,由于采收越晚市场价格越高,越接近元旦和春节价格越高,所以应尽量晚采收。

芹菜收获

(3)间拔采收

一般早秋播种的芹菜, 在田间栽培密度较大时,可分2~3次间拔长大的、具有商品价值的成株上市。留下小株继续生长,待长大后间拔上市。芹菜(特别是西芹)生长时间长,可采用隔行采收。

芹菜采收

(4)割收

又叫再生栽培法。在芹菜长成后,用利刀割取地上部分扎捆上市。割茬勿伤及根颈部上的生长点。割后立即拔草,清理枯叶,并进行浅松土。约3~4天,植株伤口愈合后,新芽长出9~ 10厘米高,再培细土,并浇水追肥。通过精细管理,20~25天后即可连根掘收。

割收的芹菜

以上4种收获方法的选用要根据市场需求而定,如当地蔬菜紧缺、价格较高时,可考虑采用割收、间拔收获或叶柄分批采收的方法;如果市场蔬菜多,价格低廉,则以连根掘收为宜。由于春早熟栽培易发生先期抽薹现象,如收获过晚,薹高老化,品质下降,因此建议适当早收;且春季芹菜的市场价格越早越高,适期早收,也有利于经济效益的提高。

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